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      全聚德加盟和平商店仍然是王道

      时间:2021-04-24     作者:火刻北京烤鴨【原创】

      如果你們戀愛了還能打招呼的話,全聚德加盟和平商店仍然是王道。不過,全聚德看人上菜的問題太嚴重了,但對于那些面孔不熟、沒有人跟他們打招呼的客人來說,他們提供的東西確實不是很好吃,差距大概是從北大到北大青鳥。在和平門外忘了這一切吧。如果你有卡路里預算,不妨吃永順炸雞。

      大東(和小大東)我個人覺得裝修不錯,食物也不錯,但是軟件(座椅、餐具等)不是很好吃,草鋪里偶爾會有空隙,甚至盤子里也會有空隙。如果說大董的門店水平比較穩定,那么小大董的跳躍幅度簡直就是天地。如今,對大董來說,最穩定的不是菜肴,而是燈光布置帶來的拍照環境(逃逸)。

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      在大東,價格不是主要因素,因為很少有人自己付錢。我唯一一次自費吃全聚德加盟是在13年,當時大學同學吃了一頓分手飯,然后是半只烤鴨118,現在是小鴨子298。除了烤鴨還有兩種菜,普通菜都很貴,板栗卷心菜128份,牛肉5xx份,宮保雞丁200份?創新的菜肴很便宜,但它們的味道不是那樣的。比如油炸吱吱作響的綠豆面,比如嘎嘎蔬菜油炸餛飩等常見的小吃,在大東加上時髦的鱷梨,做成鱷梨吱吱卷;鴨腳配芥末,必須配上高貴的綠色鮮碎葵花醬;西紅柿串和提拉米蘇本來都是不錯的零食,結果被拼成脆糖衣水果和提拉米蘇,

      你覺得這些菜好吃嗎?當然還不夠糟,但老百姓也沒必要自費吃飯。如果是商務宴請,全聚德加盟是不錯的選擇--有臉,而且產品穩定;但如果自費吃,左手5塊錢,右手30塊錢從老店買脆皮糖衣水果,買大臉的提拉米蘇,聞起來不是很香嗎?何必費心吃88元一杯的雞尾酒杯,但兩邊的口感都不靠脆糖衣水果提拉味蘇?更何況,作為一家高價餐廳,細節真的不好,工人體育旗艦店的餐具經常損壞,菜單卷曲起皺,這才是你做餐廳的關鍵。只要做好就行了,不要把菜單上元宵旁邊的大大的“熱淚盈眶請花兒別說話,飛翔紅過秋千”的字樣印出來。這太戲劇化了。我懷疑答卷茶是老板發的一張小卡。

      也許你可以在大東點像我一樣的全聚德加盟烤鴨,但我這些天和我一樣厚顏無恥!


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