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      我們可以從全聚德烤鴨特許經營中學到什么呢?

      时间:2021-01-19     作者:火刻北京烤鴨【原创】

      在目前這個品牌數量確實難以統計的相關市場形勢下,很多人在消費時開始識別相關品牌?傊,現在一切都講究品牌效應,連全聚德烤鴨也不例外!開烤鴨店,也要選品牌,但光有品牌是不夠的,還要講究經營!那么,我們可以從全聚德烤鴨特許經營中學到什么呢?我們來看看吧!

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      一:選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市場河口”都一定會創收,有時候當市政規劃有變化時,繁華地段也可能成為偏僻之地。因此,企業家在選址時應該把眼光放得更遠,更多地了解該地區的未來發展。除了市政規劃,還要關注未來區域內的行業競爭。

      二:廣開渠道尋找全聚德烤鴨店鋪。如今,很多企業家喜歡通過報紙廣告、房產中介、房博會、互聯網等了解商鋪。其實,店鋪市場有一個“2+8法則”,即出租信息公開的店鋪僅占總數的20%,而進行私下轉賬等隱蔽交易的店鋪則占到80%。因此,找店必須廣開渠道,多管齊下。

      三:“群租”方式經濟實惠,F在十幾平米的小商鋪很受歡迎,所以房租漲了,一兩百平米的大商鋪則因為租金延遲而下跌。在這種情況下,建議由幾位創業者以團體租賃的方式,低價吃下大商鋪,然后分拆,可以省下一大筆錢。

      四:“客流”就是“金流”。店鋪選址一定要注意周邊人流、交通狀況,以及周邊居民和單位。對于經營店鋪的創業者來說,“客流”就是“金流”。不要因為害怕競爭而選擇偏遠地區。事實上,商圈商鋪集中有助于人氣積累,但要注意錯位經營問題。

      五:注重租金性價比不同的地理環境、交通條件、建筑結構的店面,租金會大相徑庭,有時甚至相差十幾倍。對于創業者來說,不能只看表面的價格,更要考慮房租的性價比。比如,月收入2萬元左右的餐廳,月租金3000元到5000元比較合適,可以保證一定的毛利率。

      雖然市場對全聚德烤鴨的需求量很大,但經營好品牌,成功的概率很大。不過,畢竟行業競爭激烈,要想成功開一家烤鴨店,重要的是味道好、味道好、服務態度好,再適當做一些優惠促銷活動,基本上可以讓你的店活躍起來!


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