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      火刻北京烤鴨加盟店開業前提供的服務有哪些?

      时间:2021-01-04     作者:火刻北京烤鴨【原创】

      所有火刻北京烤鴨加盟店服務人員,一線3年以上店長實戰出身。運營經理肯德基出身,十七年餐飲品牌運營經驗。

      微信圖片_20210103151433.jpg

      開店前:1、協助選址服務:選址占成功的一半,顧客群體清晰,主要滿足消費者家庭吃飯、聚餐需求,選址都在社區周邊,不需要在商業街,房租成本低,下班順帶買回家,顧客群體穩定;專業的數據分析,通過平臺大數據,提前平估測算當地商圈,結合150多家北京烤鴨加盟店正在經營的店鋪實際數據測算商圈實際情況;從門前客流量、周邊住戶數量、消費人群、消費能力、競品情況、周邊業態等當地實際情況,通過《選址評估表》,直接給出店面盈虧平衡點和預估營業額數據,而不是靠所謂的經驗和感覺,直接用數據確定商鋪能否開店,并且該數據會給到合作伙伴,讓您自己也能清晰的看到店鋪的后期經營數據是否達到預期的盈利情況再做出終判斷,寧愿不開,也不隨便確址。確定位置后選址老師會直接上門是否可以排煙、排污、消防等隱患問題,避免形成額外成本投入,并且公司提供有利于租賃方的租賃合同模版,可參考使用。

      2、裝修設計服務:依據客戶及店面情況,一對一設計師進行店面平面布局圖,效果圖,施工圖的設計,不是專門從事餐飲店鋪設計的,可能會造成設備預留不準確,設備放不進去,出品流程不對,導致設計效果和和實際裝修效果差異大,直接影響到北京烤鴨加盟店面形象,專業的餐飲設計,用準確的較快的時間,做專業高效的工作,并且在裝修期間直接和施工師傅進行對接,大大減少了工作量和出錯誤返工的機率。自有平面設計師從海報到單頁以及平時的各種宣傳物料,隨時可以出圖,相對于第三方設計,大大提高效率。

      3、培訓服務:整體培訓,從理論和實操兩方面進行為期5-15天的整體培訓,1、理論培訓包括從開始找店鋪、辦理證照、服務話術、店面各崗位sop(標準化作業流程)、財務算賬、店面營銷、線上外賣后臺操作、員工工資考核等直至北京烤鴨加盟店開業后正常營運都有專人對接服務;2、實操培訓直接到正常經營店面直接上手操作,所有都是親力親為,從開店到打烊,實戰操作回家直接開店經營,并且嚴格考核,不通過不結業,對加盟商的嚴格就是加盟商大的負責。



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