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      不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!

      时间:2020-09-17     作者:火刻烤鴨【原创】

      天子腳下的北京城,說到吃,天空飛的,地下走的,水中游的,應有盡有,但是,近幾百年來,讓老北京人感興趣,讓年輕人難以分割,老外們來中國和外國人進入北京,不可或缺的是北京烤鴨。

      北京烤鴨不是龍肝鳳膽,卻也不同凡響。早在清代,烤鴨就以棗紅油亮的顏色,皮脆嫩的風味,成為首都內外有名的菜肴。只要吃過,就會留下難以釋懷的烤鴨情結。

      《燕京雜記》中記載有京師美食,鴨子不可思議,炙手可熱的記述。據說乾隆皇帝吃了一次烤鴨后,無法忍受美味的誘惑,連續13天吃了8次。另外,凡是到北京的外國人,無論行程多么緊張,一定有吃烤鴨的安排。

      因為北京烤鴨的魅力太誘人了。難怪現在市井上流傳說到北京有兩件事。一是不到長城非好漢,二是不吃烤鴨真遺憾。

      淄博火刻餐飲有限公司成立于2016年,火刻品牌產品以北京烤鴨為主,其他鴨產品、涼菜類為輔,店鋪日常人員少,運營成本低,操作技術簡單,標準化程度高,現有店鋪50多家,為保證日常店鋪運營,公司配備專業合作鴨胚養殖生產基地、標準中央加工現場和冷鏈配送系統。

      從2020年開始,火刻北京烤鴨陸續開放加盟,火刻已經完全準備好,有能力為合作伙伴提供良好的加盟支持和服務。當然,現在的火刻一直鞏固內功。把所有的問題留給自己,把所有的便利留給合作伙伴是我們對加盟者的原則。

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