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      鴨肉的營養價值和吃法

      时间:2020-08-28     作者:火刻北京烤鴨【原创】

      關于肉,我們通常多吃豬肉,少吃鴨肉。事實上,鴨子可以被稱為肉類的首選。

      首先,分析鴨肉的營養。從蛋白質角度看,鴨肉(16%-20%)的蛋白質含量比豬、牛、羊肉(12%-13%)高3%-5個百分點。從脂肪的角度來看,鴨脂肪比豬肉低一半以上。更值得稱贊的是,鴨子含有更多的不飽和脂肪酸,甚至超過了橄欖油。不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,預防心血管疾病。

      火刻北京烤鴨

      鴨血富含鐵,許多中國成年人普遍缺鐵,尤其是女性。鴨血含有血紅素鐵,對補鐵很有幫助。鴨肉有很多做法。如今比較火的鴨肉產品是麻辣系列。然而,不建議你經常吃。吃得太多對你的胃不好。

      在鴨肉的烹飪方法中,烤鴨是一種選擇。在這種烹飪方法中,不添加額外的油來油炸或油炸,也不添加額外的油。相反,會將鴨肉中的油烤出來。

      因此,換句話說,這種方法不會給鴨肉增加額外的脂肪,相反,它可以在原來的鴨烤脂肪,所以吃烤鴨是可以的。吃的時候去掉鴨皮。就數量而言,一天吃3-5卷就足夠了。


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