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      講究的火刻北京烤鴨吃法,吃完還想吃!

      时间:2020-07-02     作者:火刻北京烤鴨【原创】

      北京烤鴨的食用方法關鍵分成三種,北京烤鴨一般最普遍的便是將一整只涮羊肉片108刀,還得一片片帶肉、一片片有皮,片一只鴨的時間還不可以超出8分鐘,留下來的鴨架能夠煮湯喝。

      火刻北京烤鴨

      一:黃豆醬加蔥條,可配黃瓜條、羅卜干,用筷子挑一點黃豆醬,抹在荷葉餅上,放幾塊涮羊肉蓋在上面,再放入兩根蔥條、黃瓜條或羅卜干,將荷葉餅翻卷,這也是最普遍的一種食用方法,鵝肉吃起?矸適刀荒蹇,简直美螤偕吭偒其?/p>

      第二種食用方法:蒜末加黃豆醬,也能配羅卜干等,用荷葉餅卷食鵝肉,也是早前火爆的一種調料。蒜末能夠解油膩,將片好的涮羊肉蘸著蒜末、黃豆醬吃,在鮮美中更增加了一絲辣意,口味更加與眾不同,也是有許多的人都較為喜愛這類食用方法。

      第三種食用方法:火刻北京烤鴨鴨皮蘸白砂糖,聽說是由大宅門里的夫人小妹們盛行的。他們既不要吃蔥,也不要吃蒜,唯有喜愛將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細白砂糖來吃,因此漸漸地的便擁有這類食用方法,針對女性和小孩子而言,特別適合那樣的食用方法。


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